Produksi adalah suatu proses mengubah input menjadi output yang didalamnya termasuk tujuan kegiatan menghasilkan output serta sifat-sifat yang melekat padanya. Seseorang membutuhkan pihak lain untuk menghasilkan suatu produk yang dibutuhkan. Produksi dapat juga diartikan sebagai kegiatan yang menghasilkan barang maupun jasa yang akan dipasarkan pada masyarakat.Semua sumber daya input akan dipadukan menjadi output, sehingga mempunyai nilai tambah, bisa berbentuk barang setengah jadi, jadi maupun jasa.

Buku ajar dengan judul Manajemen Produksi ini adalah untuk membantu mahasiswa, praktisi dan masyarakat umum dalam memahami apa saja materi yang harus mereka pelajari dan pahami selama mereka mengikuti mata kuliah Manajemen Produksi.